کیا پکے ہوئے آلو کے چپس تلی ہوئی سے زیادہ صحت بخش ہیں؟ گیبی میک فیرسن نے افسانہ کو توڑ دیا۔

ڈائیٹشین گیبی میک فیرسن کا کہنا ہے کہ صحت مند کھانے کے چپس کے لیے حصے کا کنٹرول بہت ضروری ہے۔

آلو کے چپس کا ایک پیالہ۔ – کھولنا

میسوری میں رجسٹرڈ غذائی ماہر، گیبی میک فیرسن نے بیکڈ اور فرائیڈ چپس کے ایک ہی سرونگ بیگ کے غذائی مواد کا تجزیہ کیا ہے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا کم چکنائی والے متبادل صحت مند ہیں اور اس کے نتائج آپ کو حیران کر سکتے ہیں۔

بیکڈ چپس نے فیٹی، تلی ہوئی آپشنز کے ایک صحت مند متبادل کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے، کھانے کی کمپنیاں انہیں ایک صحت مند آپشن کے طور پر فروغ دے رہی ہیں لیکن میک فیرسن کے نتائج نے پیر کو ایٹنگ ویل ویب سائٹ پر اپنے نتائج شائع کیے، دوسری صورت میں تجویز کرتے ہیں۔

الائیڈ مارکیٹ ریسرچ کا تخمینہ ہے کہ بیکڈ چپ مارکیٹ 2031 تک $10.9 بلین تک پہنچ جائے گی، 2021 میں $6.2 بلین کی قیمت کے ساتھ، نیویارک پوسٹ اطلاع دی

تاہم، میک فیرسن کے تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ تلی ہوئی آلو کے چپس اتنے غیر صحت بخش نہیں ہو سکتے۔

جبکہ ماہر غذائیت کا کہنا ہے کہ تلی ہوئی آلو کے چپس میں زیادہ کیلوریز اور چکنائی ہوتی ہے، اس نے یہ بھی طے کیا کہ ان چپس اور بیکڈ چپس کے درمیان فرق اتنا اہم نہیں تھا۔

فرائیڈ چپس کے ایک ہی سرونگ بیگ میں 149 کیلوریز، 10 گرام کل چکنائی اور 1 گرام سیچوریٹڈ فیٹ ہوتی ہے، جب کہ بیکڈ چپس میں 131 کیلوریز، 5 گرام چکنائی اور 0.7 گرام سیچوریٹڈ فیٹ ہوتی ہے۔

میک فیرسن نے کہا، “بیکڈ چپس عام چپس کے مقابلے میں مجموعی طور پر کم چکنائی پیش کرتے ہیں، جس سے وہ صرف کیلوریز میں قدرے کم ہوتے ہیں، جس سے آپ کے دن کے لیے کیلوریز کی مجموعی مقدار پر کم سے کم اثر پڑے گا۔”

دریں اثنا، اس نے پایا کہ بیکڈ چپس میں عام طور پر ان کے تلے ہوئے ہم منصبوں کے مقابلے میں 25 فیصد زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

“ذائقہ اور ساخت کو بڑھانے کے لیے بیکڈ چپس میں مزید نشاستہ اور شکر شامل کیے جاتے ہیں، جو کاربوہائیڈریٹ میں اضافے کا سبب بن سکتے ہیں،” انہوں نے وضاحت کی۔

مزید برآں، تلی ہوئی آلو کے چپس میں وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں جو بیکڈ چپس میں نہیں ہوتے۔

میک فیرسن نے لکھا، “یہ پتہ چلتا ہے کہ باقاعدہ چپس بیکڈ چپس کے مقابلے میں زیادہ پوٹاشیم (12% بمقابلہ آپ کی روزانہ کی قیمت کا 7%) اور وٹامن سی (24% بمقابلہ 0%) فراہم کرتی ہے، دو فائدہ مند غذائی اجزاء،” میک فیرسن نے لکھا۔

میک فیرسن اس بات پر زور دیتے ہیں کہ صحت مند کھانے کے چپس کے لیے حصے کا کنٹرول بہت ضروری ہے، یہ بتاتے ہوئے کہ صارفین کو غذائی اجزاء کے اہم ذریعہ کے طور پر نمکین نمکین پر انحصار نہیں کرنا چاہیے۔

اس نے نتیجہ اخذ کیا، “ضروری طور پر بیکڈ چپس آپ کے لیے عام چپس سے زیادہ صحت مند نہیں ہیں۔ “لیکن دونوں صحت مند کھانے کے معمول کا حصہ بن سکتے ہیں۔ اپنی پسند کا انتخاب کریں اور ہر کرچی کاٹنے سے پوری طرح لطف اٹھائیں۔

Check Also

سوشل میڈیا پر اثر انداز کرنے والے آپ کی خوراک کو کس طرح بری طرح متاثر کر رہے ہیں؟

ماہرین نے سوشل میڈیا پر اثر انداز ہونے والوں کے بارے میں ان سرخ جھنڈوں …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *